Bonjour
J'ai quelques difficultés à te répondre car je ne m'en suis jamais servi. Comme indiqué par
le site d'où tu as tiré ton image , la propriété
text-rendering n'est pas une propriété CSS mais SVG.
Le support du SVG est aujourd'hui très variable selon les moteurs de rendu. Certains l'ignorent, d'autres l'acceptent avec plus ou moins de caractéristiques. Si tu l'inclus dans un EPUB, notamment dans un texte SVG, si le SVG est incomplètement supporté, cette propriété devrait simplement être ignorée, comme c'est la règle générale, et cela sans conséquence dommageable pour l'affichage. Il n'y a donc, me semble-t-il, pas grand risque à l'inclure a priori. Un jour, ça passera...
Cette situation devrait s'améliorer d'ici peu. Le soutien intégral du svg fait partie des objectifs explicites du format EPUB3. L'auteur de
writer2xhtml m'a fait part de son souhait de l'inclure dans la version 1.6 de
writer2xhtml - à paraître dans les prochains mois.
Mais d'ici que l'on puisse afficher correctement des svg dans nos liseuses ou tablettes, c'est encore une autre histoire, avec autant de réponses que de moteurs de rendu.
Voilà ce que je peux t'en dire.