Bei Deinen Vorkenntnissen mit HTML würde ich definitiv
Sigil empfehlen. Wenn die HTML-Quelldatei relativ einfach gestrickt ist (Kapitel bzw. Überschriften als Header-Tags (h1, h2, h3) formatiert, kein Javascript und keine Tags, die der ePub 2-Standard nicht unterstützt), besteht die ePub-Erstellung mit Sigil nur aus den folgenden 5 Schritten:
1. Sigil öffnen und die HTML-Datei hinzufügen und Section0001.xhtml löschen
2. TOC (Inhaltsverzeichnis) generieren bzw. automatisch generierten TOC ggf. anpassen
3. Metadaten eingeben (mindestens Sprache auf Deutsch einstellen)
4. Validierung (Grüner-Haken-Schaltfläche)
5. Als ePub speichern.
(Sigil erzeugt alle anderen erforderlichen Dateien automatisch im Hintergrund.)