Le moyen idéal sous-entendrais que les bouquins soient correctement taggés niveau metadata langue, ce qui est rarement le cas, et je sais même pas si ce type de metadata précis est accessible & utilisable par Calibre pour ce genre de chose, mais me semble pas...
Donc, ce qu'il nous reste, c'est une colonne custom, que tu remplis toi-même à la main, avec la langue dedans, et un template de sauvegarde appareil qui l'utilise.
(J'utilise ni les colones custom, ni un profil sauvegarde tordu, donc je laisse le soin à qqn connaissant plus ce genre de config dans Calibre le soin d'élaborer
).
À noter aussi que le premier répertoire 'Books' est peut-être aussi un pré-requis de l'OS PocketBook, parceque le template par défaut de calibre, c'est '{author_sort}/{title} - {authors}', donc pas de 'Books' du tout la dedans
. On a bien un rép 'documents' du même style sur le Kindle...