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Originally Posted by hamlok
Was macht denn das Hühnchen so teuflisch?
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Chili. Aber damit war ich lieber etwas zurückhaltender, um nicht die Feuerwehr rufen zu müssen.
@ravenne: Ja, das Hühnchen wird vorher mariniert - in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, schwarzem Pfeffer, Salz, Knoblauch und grob gehackten Chilischoten. Ich habe noch getrocknete vom letzten Jahr.
Eigentlich ist es ein Rezept für den Grill, aber es geht auch im Backofen. Ich habe letzte Woche mal wieder ein paar Folgen von Rick Steins Mittelmeer-Tour angeschaut und hatte gleich Lust, das nachzukochen.