Sieh Dir mal
Gitden Reader an. Ich habe ihn nicht speziell mit Tabellen getestet, aber er zeigt oft ePubs korrekt an, mit dem andere Programme Schwierigkeiten haben.
(Eventuell musst Du Deine ePub2-Datei mit dem
Sigil-ePub3-Plugin in eine ePub3-Datei konvertieren, um bestmögliche Ergebnisse zu erzielen.)