Salut Randy,
Oui tu peux utiliser Sigil pour créer un ePub, mais tu pourrais aussi utiliser l'ebook-edit qui vient avec Calibre (Kovid l'améliore constamment).
Si le epub que tu veux créer provient d'une page web dont le format est relativement simple, comme dans l'exemple que tu donnes (manuel de Debian), tu n'auras pas trop de travail à faire. Mais si la page est complexe, tu auras certainement des codes à nettoyer/enlever pour que ton epub soit parfaitement fonctionnel, i.e. qu'il passe epubcheck, par exemple, ou fonctionne sans problèmes avec ta liseuse. (Avec Chromium affiche la page source du présent fil: il y a là des codes difficiles à digérer pour une liseuse!)
En effet, même si les dernières spécifications pour ce format datent de 2014 (
http://idpf.org/epub/301) c'est la norme 2.0.1 qui domine encore pour la plupart des lecteurs eInk.
Pour savoir comment créer des epub tu peux consulter les infos disponibles ici:
http://fr.flossmanuals.net/creer-un-epub/introduction/
En ce qui concerne le langage html et les CSS, tu devrais jeter un coup d'oeil à l'excellent manuel (pdf) créé par Mathieu Nebra pour le site du zéro intitulé
Apprenez à créer votre site web avec html5 et css3 au format pdf.
Une autre option, plus simple, pourrait consister à sauvegarder les pages qui t'intéressent au format pdf en passant par un module d'impression (pour Win7 CutePdf ou un autre, sais pas vraiment pour les distros linux, la mienne est cassée
.
Bonne chance et, en passant, une connaissance de base du html me semble aussi importante de nos jours que celle de l'anglais
