Eh bien je vais affronter le ridicule, et me répondre à moi-même, puisque mes tests ont finalement abouti ; au cas où un autre pied-tendre dans mon genre serait dans la même situation...
Selon les spécifications du Nook Simple Touch, il capte le "Wifi 802.11" ; je n'ai aucune idée de ce que ça veut dire, mais j'ai découvert qu'il s'agissait d'un "mode de sécurité" de réseau Wifi, que l'on peut régler [sous Windows 7, Panneau de Configuration > Réseau et Internet > Gérer les réseaux sans fil > double-cliquer sur le réseau à configurer > onglet "Sécurité", réglagle "type de sécurité"] (je précise pour les neuneus de l'informatique comme moi, qui sont perdus dans les menus d'un simple PC, pardon à tous ceux pour qui c'est une évidence...). Les réseaux que j'essayais étaient par défaut sur "WPA-Personnel", que je ne comprends pas plus que "802.11", mais tant que ça marche, je suis heureuse.