Ich musste leider auch feststellen, dass das StarDict-Format auszusterben scheint (unter anderem weil die gleichnamige Software nicht mehr weiterentwickelt wird:
http://stardict.sourceforge.net/ aber beachte
http://code.google.com/p/stardict-3/).
Aber es gibt schon noch ein paar Wörterbücher:
http://abloz.com/huzheng/stardict-dic/ - ungarisch-deutsch findet sich unter "Misc", ich weiß aber nicht, wie gut das ist. Du hast aber auch echt einen ziemlich speziellen Wunsch mit einem "Ungarisch-Deutsch-Wörterbuch". Dafür wäre es schon wieder wünschenswert, wenn es irgendwie (dann natürlich kostenpflichtigen) Zugang zu Wörterbüchern von PONS oder Langenscheidt gäbe.
Einigermaßen aktuell gehalten werden übrigens die Wörterbücher hier:
http://sourceforge.net/projects/freedict/files/ - die sind auch alle wirklich kostenlos und legal. Bei den oben verlinkten ist unklar, ob das so ganz legal ist.
EDIT: Ebenfalls nutzbar sind Wörterbücher im Babylon (.bgl) Format, nachdem sie nach dieser Anleitung konvertiert wurden:
http://code.google.com/p/stardict-3/wiki/ConvertBabylon