研ぎ師
とぎし sharpener (of swords) and polisher (of mirrors)

研ぎ澄ます
とぎすます to sharpen to grind to whet to hone to make keen

研ぎ物
とぎもの sharpening

研ぎ物師
とぎものし sharpener (of swords) and polisher (of mirrors)

研ぎ石
とぎいし knife sharpener whetstone

研ぎ立て
とぎたて just sharpened