Possile que le moteur de rendu n'intérprete pas les insécables. Tu as vérifié dans le fichiers ePub si tu as bien des insécables ? J'ai l'impression que tu utilises Calibre, et rien ne dit que celui-ci conserve bien les insécables.
Tu as testé soit le caractère UTF-8, soit l'entité HTML ?
Si tu es pointilleux sur ces questions là, il te reste aussi le choix du PDF (à adapter à l'écran) qui lui conservera toute la typographie que tu souhaites.
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