Thaks a lot for your answer Toxaris and sorry for the delayed response - spent 8 hours to emergency yesterday because of the wind ! Nature's always the stronger... makes me put all this in perspective :-) Anyway, still getting crazy with those readers... About what you says, if I understand you well, I would respond that it works in ibooks but not in ADE, that are both epub renderers...? Hoping it is a beginner error (I jumped into XHTML/CSS 5 months ago...)
The HTML code is :
<div class="image_right"><img alt="" src="../Images/basilic.gif" /></div>
<div class="recette">
<p class="titre_recette brun"><img alt="" src="../Images/cuiller_2-01.png" /> Sirop</p>
<p class="ingredients rosefonce">200 g de feuilles de basilic, 1/2 litre d’eau, sucre brut de canne blond</p>
<p>Portez l’eau à ébullition, puis jetez le basilic grossièrement haché dans l’eau bouillante. Laissez reprendre l’ébullition, puis couvrez et stoppez la source de chaleur. Laissez infuser jusqu’au refroidissement. Filtrez en pressant bien. Pesez le liquide obtenu et ajoutez-lui le même poids de sucre. Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à la fonte totale. Quand le sirop commence à bouillir, baissez le feu jusqu’à maintenir juste un frémissement et prolongez la cuisson pendant 15 min. Mettez en bouteilles. En variante, mélangez 100 g de basilic et 100 g d’agastache (rugosa ou foeniculum), aux vertus également digestives. Ces sirops seront utilisés de la même façon que celui à l’anis (voir p.11).</p>
</div>
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I didn't use the style "recette".