Es müssen übrigens nicht die beiden Schriftarten sein; viele andere freie Schriftenarten, z.B.
Linux Libertine, unterstützen auch den Unicode-Bereich "
Greek Extended".
Ich habe Galatia SIL vorgeschlagen, weil die reguläre Version von Galatia SIL mit 139 KB klein genug zum Einbetten ist und Gentium, weil die lateinischen Glyphen der aktuellen Version "Gentium Plus" durchaus ansprechend sind und man deshalb Gentium als Standardschriftart für das gesamte Buch zuweisen kann.
Allerdings ist die reguläre Version von Gentium Plus mit 573 KB wesentlich größer als Galatia SIL und man müsste dann auch noch die 597 KB große Kursiv-Schrift-Version einbetten. (Es gibt noch keine separate Schriftdateien für fette Buchstaben oder Kapitälchen.)