Wenn es Geld kosten darf, evtl. ein Plustek OpticBook für Bücher.
Ansonsten bleib bei deinem Canon, der funktioniert auch unter Linux. Wie man den nun konkret unter Ubuntu zum laufen bekommt... vielleicht mal im Ubuntu Forum fragen?
OCR würde ich bein FineReader bleiben, auch wenn du dafür mit Wine oder einer Windows-VM (oder einem DualBoot-System) arbeiten musst. Die freien Alternativen produzieren da im Vergleich so viele Fehler, daß es keinen Spaß macht...
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